Nella giornata di lunedì 30 di ottobre la classe Prima D del settore Agroalimentare del CFP di Bra
ha svolto la sua prima visita tecnica.
La visita si è svolta presso il Molino Avalle sito in frazione Macellai di Pocapaglia dove il sig. Massimo
Avalle ha fatto vedere tutto il ciclo di produzione dal grano alla farina con il molino a cilindri.
La delizia è stata vedere la lavorazione con il molino a pietra dove si realizzano farine biologiche e di altissima qualità con grani del territorio.
I ragazzi sono stati molto contenti della visita soprattutto per i cicli di lavoro delle varie tipologie di farine
che hanno potuto toccare e comprenderne le differenze.
